Yoğurtlu patates tarifi mi aramıştınız? Yoğurtlu patates , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg patates
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 500 gr parça et
- 3 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (yoğurt için)
- 2 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı
- 1 yemek kaşığı haspir
- Tuz
- Ayçiçeği yağı
Directions
- Parça et, nohut ve bir miktar suyu tenceye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin..
- Pişme sırasında üzerinde biriken köpüğü alın..
- Nohut ve et yumuşayana kadar pişirin..
- Patatesleri iri parçalar şeklinde doğrayın..
- Kızgın yağda kızartın..
- Patatesleri pişen nohutlu ete ekleyin..
- Süzme yoğurt, yumurta, un ve zeytinyağını bir kasede iyice çırpın..
- Pişen yemeğin suyundan birkaç kaşık ekleyip karışımı ılındırın..
- Yemeğe azar azar ve karıştırarak ekleyin..
- Un kokusu gidene kadar pişirin..
- Tuzla tatlandırın..
- Tereyağını tavada eritip haspiri ekleyin..
- Yemeğin üzerine gezdirin..
- Sıcak servis yapın..