Varakkaak tarifi mi aramıştınız? Varakkaak , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı un
- 1 kahve fincanı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 1 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı
- 1 su bardağı pekmez
- 3 su bardağı su
- 50 gr margarin
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi sırada Siirt yemeğinde..
-
Hamur için elenmiş un ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın..
- Ortasını havuz gibi açıp bir kahve fincanı suyu
ilave edin.. - Pürüzsüz sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru top şeklinde yuvarlayıp üzerini bir bezle örtün
ve oda ısısında 20 dakika bekletin.. -
Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında yuvarlak şeklinde açın..
- Küçük kareler şeklinde kesip
temiz bir bezin üzerine aktarın.. - Elde ettiğiniz kare hamurları kurumaları için oda ısısında yarım saat bekletin..
-
Pek mez, üç su bardağı su ve margarini derin bir tencereye alın..
- Kaynamaya başlayınca hamurları tencereye ilave
edin.. - 15 dakika pişirip süzün ve servis tabağına aktarın..
- Üzerine ince çekilmiş antepfıstığı ve çekilmiş ceviz serpiştirin..
-
Ilık ya da soğuk servis yapın..