Pazı sarması tarifi mi aramıştınız? Pazı sarması , Ege Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 2 demet pazı1 su bardağı ince bulgur1 su bardağı sıcak suYarım demet taze nane2 soğan6 çorba kaşığı süzme yoğurt1 çay bardağı zeytinyağı1 çay kaşığı toz kırmızıbiberTuz
- karabiber
Directions
- Bulguru temizleyin..
- Üzerine sıcak suyu gezdirip kabarıncaya kadar bekletin..
- Soğanları temizleyip küp şeklinde doğrayın..
- Naneyi temizleyip kıyın..
- Bulgur, soğan, nane, süzme yoğurt, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi bir kaba alıp karıştırın..
-
Pazıları sıcak suda çok az haşlayıp süzgece alın..
- Damarlı kısımlarını keserek temizleyin..
- Hazırladığınız bulgurlu iç malzemesinden ortalarına paylaştırıp sarın..
-
Tencereye 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip dibine 2 kat pazı yaprağı döşeyin..
- Üzerine sarmaları yerleştirip kalan zeytinyağını gezdirin..
- Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..