Soğani tarifi mi aramıştınız? Soğani , Doğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- .5 çorba kaşığı biber salçası1.5 çorba kaşığı domates salçasıKarabiber
- kırmızı pulbiber1 su bardağı tane sumakTuz
- nane
- kekik
- kimyon
Directions
- Soğanların alt kısımlarını biraz kesip kabuklarını soyun..
- Bütün olarak sıcak suda haşlayıp süzgece alın..
- Hafif sıkıp katlarını ayırın..
- Pirinci bol suyla yıkayıp süzün..
- Sumağı sıcak suda 15 dakika bekletip süzün..
-
Tavada tereyağı ve sıvıyağı kızdırın..
- Salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın..
- Tavayı ocaktan alın..
- Kıyma ve pirinci ilave edip karıştırın..
-
Hazırladığınız iç malzemeyle soğanları (veya kurutulmuş biber ve patlıcanları) doldurup geniş bir tencereye dizin..
- Sumak suyunu ekleyin..
- Su kaynayınca kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin..
- Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..