Tantuni tarifi mi aramıştınız? Tantuni , Akdeniz Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 500 gr dana etiSıvıyağKırmızı tozbiber6 lavaş ekmeğiTuzGarnitür malzemesi: 4 domates2 soğan1 demet maydanozSumakTuz
Directions
- Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın..
- Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın..
-
Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağ ile yağlayın..
- Eti sacın bir köşesine alın..
- Tahta spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun..
- Üzerine çok az sıvıyağ gezdirin..
- Kırmızı tozbiber ve tuz serpip karıştırın..
-
Garnitür için, maydanozu temizleyip kıyın..
- Domatesi soyup küp küp doğrayın..
- Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın..
- Soğana sumak ilave edip bir kapta karıştırın..
-
Eti lavaşın üzerine şerit şeklinde yerleştirin..
- Garnitür malzemelerini etin kenarına yerleştirip sıkıca dürüm yapın..
-
Afiyet olsun..