Patlıcanlı çöp kebabı tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı çöp kebabı , Akdeniz Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 8 ince uzun patlıcan (saplarıyla kullanılacak)400 gr kuzu kuşbaşı1 çorba kaşığı biber salçası1 çay bardağı kızartmalık zeytinyağıTuz
Directions
- Patlıcanların saplarına dokunmadan yeşil kısımlarını bıçakla kesip ayırın..
- Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun..
- Acısını almak için tuzlu suda 30 dakika bekletin..
- Kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın..
- Sap kısımlarına aldığı kadar kuşbaşı et dizin..
-
Zeytinyağını derin bir tavada kızdırıp patlıcanları etlerle birlikte çevirerek kızartın ve yayvan bir tepsiye alın..
- Tuz serpin..
- 1 kaşık salçayı suyla ezip tepsiye ekleyin..
- Tepsiyi ocağa alıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirin..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..