Kallili köfte tarifi mi aramıştınız? Kallili köfte , Akdeniz Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı ince bulgur2 küçük soğan100 gr kıyma (2 kere çekilmiş dana
- koyun eti karışık)100 gr koyun kıyması1 çorba kaşığı kırmızı pulbiber1
Directions
- Soğanları soyup kıyın..
- Sarımsakları soyup ezin..
- Bulguru geniş bir tepsiye alın..
- Salça, tuz, sarımsak, pulbiber ve soğanın yarısını ilave edip yoğurun..
- 2 kere çekilmiş kıymayı azar azar bulgura yedirerek yoğurun..
- Yumurta ve nişastayı ekleyip tekrar yoğurun..
-
Karanfilleri havanda dövün..
- Tavada sıvıyağı kızdırıp kalan soğanı kavurun..
- Koyun kıymasını ekleyip kavurmaya devam edin..
- Ceviz içini iri parçalara ayırıp ilave edin..
- Tuz, karanfil ve tarçını ekleyip karıştırın..
- Tavayı ocaktan alın..
-
Bulgurlu malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın..
- Parmağınızla bir delik açıp çevirerek yüzeyini inceltin..
- Ortalarına birer kaşık iç malzeme yerleştirin..
- Elinizi ıslatarak köfteleri kapatın..
- Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün..
-
Tarhanayı 15 dakika ıslatıp tencereye alın..
- 2 bardak su ve tuz ilave ederek 10 dakika kaynatın..
- Köfteleri ekleyip 15 dakika pişirin..
- Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..