Krem Catalana tarifi mi aramıştınız? Krem Catalana , Sütlü Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 475 ml süt
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çubuk tarçın
- 4 yumurta sarısı
- 100 gr pudra şeker
- 25 gr mısır unu
- Hindistan cevizi
- Pudra şeker
Directions
- Hafif tatlı tarifleri arayanlar için birebir..
- Bir tencerede süt, rendelenmiş limon kabuğu ve tarçını birlikte kaynatın..
- Kaynadıktan 10 dakika sonra çubuk tarçını ve limon kabuklarını çıkarın..
- Yumurta sarılarını ve 3 yemek kaşığı şekeri bir kasede mikserle iyice çırpın..
- Mısır ununu ekleyip iyice harmanlayın..
- Sütü ilave edip karıştırın..
- Ocaktaki karışımı koyu kıvama gelinceye kadar kısık ateşte pişirmeye devam edip ocaktan alın..
- Derin olmayan ve ısıya dayanıklı 4 kaba paylaştırıp soğumaya bırakın..
- Birkaç saat buzdolabında bekletin..
- Servis yapmadan önce her kaseye 1 yemek kaşığı pudra şeker ve Hindistan cevizi serpin..
- Fırının ızgarasını önceden ısıtın..
- Izgaranın en üst rafına pudingleri yerleştirin..
- Şeker karamel haline gelinceye kadar bekletin..
- Oda ısısına gelince servis yapın..
- Krem Catalana: Katalanların dünyaya mal olmuş ünlü bir tatlısı..
- Hafif, sütlü bir tatlıdır..