Şekerpare tarifi mi aramıştınız? Şekerpare , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 125 gr tuzsuz tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- .5 su bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3 yumurta
- 2 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- .5 su bardağı toz şeker
- .5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Antep fıstığı veya fındık içi
Directions
- Şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye aktarın..
- Orta ateşte yoğun bir kıvam alıncaya kadar kaynatın..
- Limon suyunu ilave edip ocaktan alın..
- Şerbeti oda ısısında soğumaya bırakın..
- Cam bir kasede oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, ayçiçeği yağı ve pudra şekerini mikser yardımı ile iyice çırpın..
- Yumurtaları teker teker ekleyerek yağlı karışıma yedirin..
- Rendelenmiş Hindistan cevizini, kabartma tozunu, karbonatı, vanilyayı, rendelenmiş limon kabuğunu ve irmiği ekleyin..
- Spatula ile iyice karıştırdıktan sonra unu da azar azar ekleyerek pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edin..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin..
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde iyice yuvarlayın ve yassılaştırın..
- Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Ortalarına birer Antep fıstığı veya fındık içi batırın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurlar kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alın, soğuyan şerbeti pişen hamurların üzerine dökün..
- En az iki saat sonra servis yapın..