Ekmek kadayıfı tarifi mi aramıştınız? Ekmek kadayıfı , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 2 çift ekmek kadayıfı
- 6 su bardağı ılık su
- 4 su bardağı su
- 8 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 5 diş karanfil
- 250 gr kaymak
- İri çekilmiş fındık
Directions
- Bayramda misafirlerinizi mutlu edecek sunumlar..
- Ekmek kadayıflarını geniş bir tepsiye alın..
- Pişme sırasında birbirlerinden ayrılmaması için birkaç yerinden kürdanla tutturun..
- Ilık su ilave edip kadayıflar kabarıncaya kadar 25-30 dakika bekletin..
- Toz şekerin 1 bardak kadarını ayırın..
- Kalan şekeri ve suyu tencerede kaynatın..
- Karanfilleri ve limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın..
- Ayırdığınız şekeri tencerede karamelize edin..
- Köpüklenmeye başlayınca kaynayan şerbetin yarısını ekleyin..
- Birkaç dakika kaynatıp kalan şerbeti de ekleyin ve karıştırın..
- Kadayıfının suyunu süzün..
- Temiz bir bezle üzerine bastırıp kalan suyu iyice çektirin..
- Şerbeti ekmek kadayıfının üzerine gezdirip kısık ateşte tepsiyi çevirerek ve ara sıra şerbetini üzerine dökerek kaynatın..
- Kadayıf şerbeti çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Kadayıfı, üzerine başka bir tepsi kapatıp ters çevirerek alın..
- Dilimleyip, kaymak ve fındık ile servis yapın..