Dudova tarifi, kolay Dudova yapımı, Dudova tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Şerbetli Tatlılar, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 3 yumurta sarısı
- 250 g tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı toz şeker
- .5 su bardağı su
- Yarım limon
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 su bardağı badem içi
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yumurta sarısı
- Hindistan cevizi
Directions
- Unu büyük bir hamur yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını çukur şeklinde açın..
- Yumurta sarılarını ilave edin..
- Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, tuz ve kabartma tozunu ekleyip orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun..
- Hamuru bir süre dinlendirin..
- Su ve şekeri 10 dakika kaynatıp şerbeti hazırlayın..
- Şerbet kaynadıktan sonra yarım limonun suyunu ekleyin ve ocağı kapatın..
- Şerbeti soğuması için bekletin..
- İç harcı için ceviz, badem, Hindistan cevizi ve tarçını bir kasede karıştırın..
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yassı biçimde açın..
- Harçtan bir parça ekleyip hamurun iki ucunu karşılıklı kapatın..
- Hafifçe sıkıp hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin..
- Soğuttuğunuz şerbeti fırından çıkardığınız hamurların üzerine dökün..
- Şerbeti çekene kadar bekletin..
- Üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapın..