Şermin’in Gözdesi tarifi mi aramıştınız? Şermin’in Gözdesi , Pasta Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
12 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- -Kek Malzemeleri
- 4 yumurta
- 2 bardak şeker
- .5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı erimiş margarin/tereyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- -Ara Kat Malzemeleri
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 kaşık un
- .5 su bardağı süt
- 25 gr beyaz çikolata(isteğe bağlı)
- 1 adet muz(ezilmiş)
- -Üst malzemesi
- .
Directions
- Hazırlanışı: Öncelikle kek malzemeleri hazırlanır..
- Yumurta ve şeker çırpılır,Üzerine yağ ve yoğrt eklenir..
- Ayrı bir kapta elenmiş un, vanilya, kabartma tozu karıştırılır..
- İyice çırpılmış yumurtalı, şekerli karışıma yavaşça ekliyoruz,tahta kaşıkla homojenize olmasını sağlıyoruz..
- 150 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz..
- Not1: Çok karıştırılmamalı, çok karıştırılması kekin kabarmasını engeller..
- Kek pişerken ara kat malzemelerinin hepsi ocağa koyulmadan önce iyice karıştırılır,ondan sonra ocağın üstüne koyulur..
- Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir..
- Diğer tarafta hazırlanmış ve soğumuş krem şantinin yarısı, muhallebi ocaktan alındıktan sonra içine eklenir..
- Geri kalan krem şanti üstünü kaplamak için kullanılacaktır..
- Hazırlanan krema aynı zamanda bütün pastalarada ara krema olma özelliğine sahiptir..
- Not2: Ocağa koyulmadan önce karıştırılmasının sebebi yumurtanın pişip, altınının da yanmasını engellemek..
- Pişen ve soğuyan kek 2 parçaya ayrılır..
- Eğerki yapılabiliyorsa 3parçaya ayrılır..
- Ara kremalar ara katlara sürülür ve en dışına krem şanti ile kaplama yapılır..
- En üste isteğe bağlı çikolataya batırılmış çileklerle süsleme yapılır..