Petit beurre pastası tarifi mi aramıştınız? Petit beurre pastası , Pasta Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 400 gr petit beurre bisküvi
- 250 ml kahve
- 500 ml süt
- 60 gr mısır nişastası
- 180 gr toz şeker
- 50 gr tereyağı
- 4 yumurta
- 1 paket vanilya
- Tuz
- 2 yemek kaşığı pudra şeker
- 350 ml krema
- Kakao
Directions
- Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın..
- Akları 1 tutam tuz ile katılaşıncaya kadar çırpın ve buzdolabında bekletin..
- Yumurta sarıları, mısır nişastası ve 150 ml sütü bir kasede iyice çırpın..
- Kalan sütü bir tencereye alıp vanilya, şeker ekleyin ve orta ateşte ısıtın..
- Yumurta sarısı karışımını ince ince ekleyip hızlıca karıştırın ve kıvam alıncaya kadar pişirin..
- Ocaktan alıp tereyağı ve yumurta akını ekleyerek karıştırın..
- Tekrar ocağa yerleştirip 2 dakika daha karıştırarak pişirin..
- isküvileri kahveye batırıp kare bir kalıbın tabanına tek kat dizin..
- Kremanın 1/3 ünü bisküvilerin üzerine yayın..
- Üzerine tekrar kahveye batırılmış bisküvileri dizip kremanın yarısını ekleyin..
- İşlemi bir kez daha tekrarlayın..
- En üste ıslatılmış bisküvi dizin..
- Kremayı pudra şeker ile koyulaşıncaya kadar çırpın ve bisküvinin üzerine yayın..
- Buzdolabında 1 saat soğutun..
- En üste kakao serpiştirip süsleyerek servis yapın..