Madlen kek tarifi, kolay Madlen kek yapımı, Madlen kek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Ingredients
- 200 g tereyağı
- 60 ml süt
- 2 çay kaşığı sıvı vanilya özü
- 200 g un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yumurta
- 30 g bal
- 130 g toz şeker
- Pudra şekeri
Directions
- Tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin..
- İçindeki su buharlaşana kadar kaynatın..
- Renk değiştirip hafif yanık kokusu gelmeye başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Sütü bir kaseye alarak vanilya özünü ekleyin..
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın..
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve balı çırpın..
- Toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin..
- Soğuyan tereyağını yumurtalı karışıma çırparak yavaşça ekleyin..
- Daha sonra vanilyalı sütü ekleyip çırpmaya devam edin..
- Son olarak unlu karışımı ilave edip tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın..
- Hamurun üstünü streç film ile kaplayın ve buzdolabına alarak 15-20 dakika bekletin..
- Madlen kek kalıbını yağlayıp buzlukta 5-10 dakika bekletin..
- Kalıbı buzluktan çıkarıp unlayın ve fazla ununu dökün..
- Kek hamurunu buzdolabından alıp düz uç takılmış sıkma torbasına alarak kalıpların 3/4’ünü doldurun..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırına alın..
- Kekler kabarmaya başladığında fırın ısısını 160 dereceye indirin ve 10- 12 dakika pişirin..
- Fırından çıkar çıkmaz kalıplardan çıkarın..
- Ilındıktan sonra pudra şekeri serperek servis yapın..