Erikli ve krema dolgulu kek tarifi mi aramıştınız? Erikli ve krema dolgulu kek , Kek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 200 g tereyağı
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 220 g toz şeker
- 300 g hazır kek un
- 200 g kuru erik
- 1 yumurta sarısı
- 2 tatlı kaşığı su
- 1 vanilya çubuğu
- 330 ml süt
- 4 yumurta sarısı
- 75 g toz şeker
- .5 yemek kaşığı mısır nişastası
Directions
- 26 cm’lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp un serpiştirin..
- Krema için vanilya çubuğunu
kopmayacak şekilde uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkartın ve sos tenceresine
aktarın.. - Süt ekleyip ısınmaya bırakın..
- Yumurta sarıları, şeker ve nişastayı bir kasede
çırpın.. - Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın..
- Karışımı süzerek tekrar sos tenceresine alın
ve yüksek ateşte 2-3 dakika pişirin.. - Ocaktan alın..
- Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın..
- Teker teker yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin..
- Unu eleyerek ekleyin ve
karıştırın.. - Hamurun 3/4’ünü ayırın..
- Kalanını kalıba kenarları yüksek olacak şekilde
yayın.. - Kremayı üzerine aktarın..
- Erikleri kremanın üzerine yerleştirin..
- Ayırdığınız
hamuru eriklerin üzerine yayın.. - Yumurta sarısı ile suyu çırparak hamurun üzerine
sürün.. - Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin..
- Soğuduktan sonra
dilimleyerek servis yapın..