Dama kek tarifi mi aramıştınız? Dama kek , Kek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 225 gr tereyağı (yumuşatılmış)
- 225 gr toz şeker
- 225 gr kek unu
- 85 gr toz badem
- 3 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı süt
- 225 gr tereyağı (yumuşatılmış)
- 3 yumurta
- 225 gr toz şeker
- 225 gr kek unu
- 85 gr toz badem
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı süt
- Pembe gıda boyası
- 1 kavanoz kayısı reçeli
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- Pudra şekeri
- 1 kg marzipan hamuru
Directions
- Fırını 160 dereceye ayarlayın..
- 2 adet 18 cm’lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin..
- Bademli sünger kek için, tüm malzemeleri mikserle çırpın ve hamuru 2 kalıba paylaştırın..
- Fırına yerleştirip kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Fırından alıp 15 dakika soğuttuktan sonra kalıptan dikkatlice çıkararak ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın..
- Kalıpları temizleyerek aynı şekilde içine yağlı kağıt serin..
- Tereyağı, şeker, un, toz badem, yumurta, vanilya, gül suyu ve sütü çırpın..
- Pembe gıda boyası ekleyip iyice karıştırın ve yine hamuru iki kalıba paylaştırıp aynı şekilde pişirin ve soğumaya bırakın..
- Tamamen soğuyan kekleri streç filme sarıp 30 dakika derin dondurucuda bekletin..
- Kekleri tam merkezden 6 cm’lik yuvarlak bir kalıp ile kesin..
- Kesilen kısmı merkeze alarak 12 cm’lik bir kalıp ile yeniden kesin ve çıkan parçaları diğer renkler ile zıtlık oluşturacak şekilde, kekleri parçalamadan yavaş ve dikkatlice değiştirin..
- Kayısı reçelini ısıtın ve gül suyu ekleyerek karıştırın..
- Merkezde pembe olan keklerden birini servis tabağına alın..
- Üzerine fırçayla reçel sürüp merkezde beyaz olan keki yerleştirin..
- Aynı işlemi tekrarlayın..
- Düz bir zemine pudra şeker serpiştirip marzipanı merdane ile keki kaplayacak büyüklükte açın..
- Kekin üzerine reçel sürüp marzipan ile kaplayın..
- Üst kenarını parmaklarınız ile sıkıştırarak şekillendirin..
- Yan taraflarına çatalla istediğiniz gibi şekiller oluşturun..
- Dilimleyip servis yapın..