Çikolatalı pancarlı kek tarifi, kolay Çikolatalı pancarlı kek yapımı, Çikolatalı pancarlı kek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Ingredients
- 200 g iri kırılmış bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı sıcak espresso
- 200 g tereyağı
- 135 g un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 5 yumurta
- 200 g şeker
- 250 g pancar püresi
- 300 g pudra şekeri
- 150 g tereyağı
- 100 ml krema
- 50 g kakao
- 200 g bitter çikolata
- 200 ml krema
- 4 yemek kaşığı bal
Directions
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin..
- İçine sıcak espressoyu dökerek bir kaşık yardımıyla karıştırın..
- Tereyağını ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin..
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu harmanlayın..
- Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaselere alın..
- Yumurta sarılarına toz şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpın..
- Yumurta aklarını da köpük oluncaya kadar mikserle çırpın..
- Pancarları haşlayarak mutfak robotundan geçirip püre haline getirin..
- Bir karıştırma kabında yumurta sarıları, benmari usulü erittiğiniz çikolata ve püre haline getirdiğiniz pancarı bir spatulayla karıştırın..
- Çırpılmış yumurta aklarını ilave edin..
- Unlu karışımı yavaşça dökerek tüm malzeme özdeşleşinceye kadar spatula yardımıyla karıştırın..
- Hazırladığınız karışımı yağladığınız 18 cm’lik kelepçeli iki kek kalıbına paylaştırın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin..
- Dolgusu için, pudra şekeri ve tereyağını bir mikser yardımıyla çırpın..
- Krema ve kakaoyu ilave ederek 2 dakika daha çırparak kenara alın..
- Sos için, gerekli malzemeleri ısıya dayanıklı bir kaba alarak benmari usulü eritin..
- Kekleri kalıptan çıkarın..
- İlk kekin üzerine hazırladığınız dolguyu yayın..
- İkinci keki üzerine kapatın..
- Çikolatalı sosu döküp dilimleyerek servis yapın..