Karışık sebze dolması tarifi mi aramıştınız? Karışık sebze dolması , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 6 Girit kabağı
- 6 patates
- 6 renkli dolmalık biber
- 10 orta boy domates
- 500 gr kuzu kıyma
- 50 gr çam fıstığı
- 4 soğan
- 1 limonun suyu
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Yoğurt
- Zeytinyağı
Directions
- Patateslerin kabuklarını soyun..
- Biber, kabak,
patates ve 6 domatesin tepelerini şapka gibi
kesin.. - İçlerini çıkarın..
- Domates içlerini saklayın..
-
Patates ve kabakları zeytinyağında 3 dakika
kızartın.. - Çam fıstıklarını rengi değişene kadar
kavurun.. - İnce doğranmış soğanların yarısını
ekleyerek 1-2 dakika kavurmaya devam edin.. -
Kıyma, tuz ve karabiberi de ilave ederek 2 dakika
pişirin.. - Sebzeleri hazırladığınız kıymalı harçla
doldurun.. - Kestiğiniz tepe kısımları şapka gibi
dolmaların üzerlerine yerleştirin.. - Kalan soğanı
zeytinyağında soteleyerek tencereye ilave edin.. -
Kalan domateslerin kabuklarını soyarak sekiz
parçaya kesin.. - Domatesleri ve limon suyunu
tencereye ekleyin.. - Tavuk suyunu ilave edip kısık
ateşte 20 dakika pişirin.. - Dolmaları ocaktan
alıp yanında yoğurtla birlikte servis yapın..