Bahar zeytinyağlısı tarifi mi aramıştınız? Bahar zeytinyağlısı , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 300 gr bakla
- 2 enginar
- 3 kuşkonmaz
- 300 gr dondurulmuş bezelye
- 1 kırmızı dolmalık biber
- .5 çay bardağı zeytinyağı
- 3 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 45 kiraz domates
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan zeytinyağlılara harika bir örnek..
-
Baklaları ayıklayıp 23 cm uzunlukta verev kesin..
- Enginarları soyup temizleyin ve iri küp şeklinde doğrayın..
- Kararmaması için limonlu suda bekletin..
- Kuşkonmazları temizleyip parmak uzunluğunda doğrayın..
- Biberleri temizleyip uzun şeritler şeklinde kesin..
- Soğanları soyup doğrayın..
- Sarımsakları soyup ezin..
- Domatesleri ortadan ikiye kesin..
-
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin..
- Sırasıyla bezelye, bakla, enginar ve kuşkonmazı ekleyip 34 dakika kavurun..
- Sıcak suyu döküp tuz ve şekeri ekleyin..
- Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Biber ve kiraz domatesleri ilave edip 5 dakika daha pişirin..
- Soğuyunca servis yapın..