Karnıyarık tarifi mi aramıştınız? Karnıyarık , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 patlıcan 1 domates 2 sivri biber 1 soğan 2 diş sarımsak 150 gr kıyma 1 su bardağı su Tuz
- karabiber 2 çorba kaşığı domates salçası 4
Directions
- Patlıcanları alacalı soyun..
- Bıçakla uzunlamasına çizip tuzlu suda bir saat bekletin ve süzün..
- Soğanı temizleyip kıyın..
- Sarımsakları soyup ezin..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
- Sivri biberleri temizleyip uzunlamasına ikiye kesin..
- Domatesleri halka şeklinde dilimleyin..
- Ayçiçeği yağını tavaya alıp patlıcanları kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün..
-
Tereyağını tavaya alıp eritin..
- Soğanı ve kıymayı ekleyip kavurun..
- Sarımsak ve salçayı ekleyip bir taşım kaynatın..
- Tuz, karabiber ve maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın..
-
Patlıcanların kestiğiniz kısımlarını iyice açıp kıymalı harcı bölüştürün..
- Fırın tepsisine yanyana dizin..
- Üzerlerine domates dilimi ve sivri biberi yerleştirin..
- Suyu ilave edip orta dereceli fırında 10 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..
-
Afiyet olsun..