Patlican köftesi tarifi mi aramıştınız? Patlican köftesi , Sebzeli Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 2 patlıcan
- 4 dilim ekmek içi
- 1 kırmızı soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı yenibahar
- Tuz
- Karabiber
- Galeta unu
- Kızartmak için zeytinyağı
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin..
- Kesilmiş yüzeyleri üst üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin..
- Bıçağın ucuyla üzerlerini enine boyuna çizin..
- Üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirerek 200 derece fırında 25 dakika pişirin..
- Fırından aldığınız patlıcanlar ılınınca içlerini kaşıkla oyarak çıkarın..
- Bıçakla incecik kıyıp soğuması için bir kaba alın..
- Rendelenmiş soğan ve ufalanmış ekmek içlerini ekleyip yoğurun..
- Sarımsağın kabuğunu soyup ezin..
- Sarımsak, yumurta, un, kaşarpeyniri, maydanoz, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun..
- Köfte harcı çok gevşek olduysa biraz daha ekmek içi ekleyip yoğurmaya devam edin..
- Köfte harcını 1 saat buzdolabında dinlendirin..
- Küçük yuvarlak köfteler hazırlayıp galeta ununa bulayın..
- Isıtılmış zeytinyağında kızartıp kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün..
- Servis yapın..