Pancar köfteli hamburger tarifi, kolay Pancar köfteli hamburger yapımı, Pancar köfteli hamburger tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Sebzeli Köfte Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 6 hamburger ekmeği
- Yarım su bardağı kinoa
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
- 3 pancar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Yarım limon kabuğu
- 1 limonun suyu
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı yulaf
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan
- 1 avakado
- Fesleğen
Directions
- Kinoayı bir süzgece alın ve süzgeci geniş bir kaba oturtun..
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip 5-10 dakika bekletin..
- Süzdükten sonra küçük bir tencereye alıp su ve tuz ekleyin..
- Kaynadıktan sonra altını kısın..
- Kapağını kapatın ve 15-20 dakika bekletip ocaktan alın..
- Pancarların kabuklarını bir soyucu yardımıyla soyun ve rendeleyin..
- Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp ısıtın..
- Küp doğradığınız soğanı ekleyip 9-10 dakika soteleyin..
- Ezdiğiniz sarımsak, rendelediğiniz pancar ve tuzu ekleyip 8-10 dakika daha pişirin..
- Ocaktan alıp sirkeyi ekleyerek karıştırın..
- Köfte için, haşlanmış nohut, kinoa ve pancarlı karışımı geniş bir kaba alıp bir ezici yardımıyla ezin..
- İnce kıyılmış maydanoz, limon kabuğu, limon suyu, yumurta, yulaf ve tuz ekleyip tüm malzemeler iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın..
- Karışımı 6 eşit parçaya bölün..
- Elinizle yuvarlayarak hamburger köftesi şekli verin..
- Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın..
- Köfteleri tavaya alıp her bir yüzünü 2-3 dakika pişirin..
- Köfteleri hamburger ekmeklerinin arasına yerleştirin..