Fırında karnabahar yemeği tarifi mi aramıştınız? Fırında karnabahar yemeği , Fırın Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 orta boy karnabahar
- 2 domates
- 500 gr parça kuzu eti
- 1 soğan
- 1 çarliston biber
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 30 gr tereyağı
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Directions
- Karnahabarı küçük çiçekler şeklinde saplarından ayırın..
- Tuzlu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın..
- İçi yağlanmış fırın kabına dizin..
- Etleri ve kıyılmış soğanı tencereye alıp kavurun..
- Küçük kesilmiş biberler ve domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin..
- Tuz ve biber salçasını ekleyip tencereyi ocaktan alın..
- Karışımı karnabaharların üzerine yayın..
- Beşamel sos için tereyağını tavaya alıp eritin..
- Unu ekleyip kavurun..
- Sütü azar azar ve karıştırarak ekleyip pişirin..
- Tuzla tatlandırın..
- Karışım koyulaştığında tavayı ocaktan alın..
- Beşamel sosu karnabaharların üzerine gezdirerek dökün..
- Fırın kabını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin..
- Pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerine serpin..
- Peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..