Kuşkonmazlı fritata tarifi, kolay Kuşkonmazlı fritata yapımı, Kuşkonmazlı fritata tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 5 adet yerli kuşkonmaz
- 4 yemek kaşığı taze bezelye (Veya dondurulmuş)
- 1 adet küçük boy kırmızı soğan
- 5-6 yaprak kurutulmuş domates
- 2 adet kapya biber
- 2 adet sivribiber
- 10 mantar (Dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı kinoa
- 5 dilim pastırma
- 8 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
Directions
- Kuşkonmazı temizledikten sonra buzlu suyun içinde 1 dakika bekletin..
- Daha sonra kaynar suyun içine atın..
- 3 dakika haşladıktan sonra süzüp tekrar buzlu suyun içine aktarın..
- 1 dakika sonra alıp küçük küçük doğrayın..
- Kırmızı soğanı küp şeklinde doğrayın..
- Biberleri temizleyip aynı şekilde doğrayın..
- Doğradığınız sebzeleri, zar şeklinde doğradığınız kuru domatesleri, dilimlenmiş mantarları, rendelenmiş mozzarella peynirini, irice elinizle parçaladığınız pastırmaları ve kinoayı bir kapta karıştırın..
- Ayrı bir cam kasede yumurtaları bir tutam tuzla çırpın..
- Zeytinyağı dışındaki tüm karışımı birleştirip, zeytinyağı ile yağlanmış döküm tavaya aktarın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25-30 dakika pişirin..