Kuru börülceli enginar dolması tarifi, kolay Kuru börülceli enginar dolması yapımı, Kuru börülceli enginar dolması tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 2 enginar
- Tuz
- Yarım su bardağı kuru börülce
- 1 haşlanmış havuç
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- .5 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Directions
- Enginarları sudan geçirip bir tencerenin dibine dizin..
- Üzerine su ve tuz ilave edip yaklaşık 15 dakika pişirin..
- Dinlenmeye bırakın..
- Başka bir tencerenin içine kuru börülceleri alıp bol su ekleyin ve haşlanmaya bırakın..
- Havucu küp şeklinde doğrayın..
- Maydanozu ince kıyın..
- Dinlenen enginarların üzerine zeytinyağı gezdirin..
- Börülceleri ocaktan alıp sudan geçirin ve geniş bir kaba alın..
- Üzerine havuç ve maydanozu ilave edin..
- Sosu için, tahin, zeytinyağı, yoğurt ve limon suyunu küçük bir kaba alın..
- Pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın..
- Sosu börülceli karışımın üzerine dökün..
- Karışımı enginarların içine eşit şekilde paylaştırın..
- Servis yapın..