Tahinli patlıcan salatası tarifi mi aramıştınız? Tahinli patlıcan salatası , Salata Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 bostan patlıcan
- 3 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı tahin
- 1 kahve fincanı limon suyu
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Directions
- Bostan patlıcanları birkaç yerinden bıçağın ucuyla delin..
- Çevirerek ızgarada veya ocakta közleyin..
- Patlıcanların kabuğunu soyup içlerini çıkarın..
- Kararmaması için patlıcanların üzerine limon suyu ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip çatalla ezin..
- Sarımsakları soyun ve sarımsak eziciyle ezin..
- Bir kaba alıp tahin ve patlıcanla karıştırın..
- Patlıcan salatasını servis kasesine alın..
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve zeytinyağında kavrulmuş kırmızıbiberi gezdirin..
- Buzdolabında 20 dakika bekletip soğuk servis yapın..