Pembe domatesli pirinç salatası tarifi, kolay Pembe domatesli pirinç salatası yapımı, Pembe domatesli pirinç salatası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Salata Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 5 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı siyah pirinç
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu + biraz da salata sosu için
- 1 pembe domates
- 5-6 dal taze soğan
- 1 sarı dolmalık biber
- 1 kereviz sapı ve yaprakları
- 4-5 dal maydanoz
- 4-5 dal dereotu
- 4-5 dal taze nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı Dijon hardal
- Taze çekilmiş karabiber
- 50 g keçi peyniri
- 3 yemek kaşığı kapari
Directions
- Siyah pirinci büyük boy bir karıştırma kabına aktarıp, üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su dökün ve yarım saat boyunca bekletip suyunu süzün..
- Üzerine 3 su bardağı kaynar su ve ince deniz tuzu ekleyip orta ateşte 30-35 dakika haşlayın..
- Soğuk sudan geçirin ve iyice süzülene kadar bekletin..
- Pembe domatesin kabuğunu soyup iri küpler halinde doğrayın..
- Taze soğanları da ince ince doğrayıp bir kenara ayırın..
- Sarı dolmalık biberi küçük küpler halinde doğrayıp hazırlayın..
- Kereviz sapı ve yapraklarını ince doğrayın..
- Maydanoz, dereotu ve naneyi ince kıyıp, derin bir karıştırma kabına alın..
- Doğradığınız sarı biber, kereviz yaprakları ve taze soğanı ilave edip karıştırın..
- İyice süzülmüş olan siyah pirinç ve küp doğranmış domatesi de ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın..
- Sosunu hazırlamak için bir kaseye hardalı aktarın, üzerine sirkeyi döküp bir çatal yardımıyla çırparak hardalın erimesini sağlayın..
- Üzerine bir miktar deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın..
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın ve bir servis tabağına aktarın..
- Küp kestiğiniz keçi peynirlerini ve kaparileri salatanın üzerine yerleştirip servis yapın..