Levrekli kuzukulağı salatası tarifi mi aramıştınız? Levrekli kuzukulağı salatası , Salata Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 levrek
- 350 gr kuzukulağı otu
- 1 kırmızı soğan
- 1 dal taze biberiye
- 1~2 defne yaprağı
- Yarım su bardağı mısır
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 dilim limon
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Tencereye 1 dilim limon, defne yaprağı, biberiye ve yeteri kadar su aktarıp kaynamaya bırakın..
- Kaynayan suya levrekleri ekleyip haşlayın..
- Haşlanan levrekleri tencereden alıp soğumaya bırakın..
- Kılçıklarını temizleyin..
- Çukur bir kapta mısırı, bezelyeyi ve elinizle iri parçalara böldüğünüz levreği harmanlayın..
- Salata kasesine kuzukulağını, yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve jülyen doğradığınız kırmızıbiberi ekleyip harmanlayın..
- Sos malzemesini iyice karıştırın..
- Sosun yarısını salataya kalan yarısını da levreklerin üzerine gezdirin..
- Levrekli salatayı kuzukulaklı salatanın üzerine alıp servis yapın..