Fırınlanmış caprese salata tarifi mi aramıştınız? Fırınlanmış caprese salata , Salata Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 8 orta boy domates
- 8 dilim patlıcan (parmak kalınlığında dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 1 limonun suyu ve kabuğu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- Deniz tuzu
- Karabiber
- 8 dilim mozzarella peyniri
- Fesleğen yaprakları
Directions
- Fırını 180 derecede ısıtın..
- Domatesleri iyice
yıkayıp kurulayın.. - Sapları üzerlerinde kalacak
şekilde iki parmak kalınlığında kesin.. - Domatesin
kalan kısmından bir parmak kalınlığında
bir parça daha kesin.. - Diğer domatesleri de
aynı şekilde hazırlayın.. - Zeytinyağı, 2 yemek
kaşığı balsamik sirke, 1 limonun suyu ve ince
rendelenmiş kabuğu, 2 diş kıyılmış sarımsak,
esmer şeker, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın.. -
Domates ve patlıcan dilimlerini fırın tepsisine
dizip üzerine zeytinyağlı karışımı bolca
sürün.. - Sıcak fırında 15 dakika pişirin..
- Düz kesilmiş
domatesleri patlıcan dilimlerinin üzerine
yerleştirin.. - Mozzarella peyniri ve saplı domates
parçası sıralamasıyla dizin.. - Tekrar sıcak
fırında 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.. -
Üstteki domatesleri hafifçe kaldırıp fesleğen
yapraklarını yerleştirin.. - Bekletmeden servis
yapın.. -
Domates
Uzun yıllar sebze olarak bilinen ama şimdilerde artık bir meyve olduğuna kanaat getirilen domates, özellikle bu aylarda neredeyse ana yemeklerin olmazsa olmaz malzemelerinden.. - Tencere ve fırın yemeklerinde ve soslarda bolca kullanılan domates, koruyucu etkileriyle aynı zamanda çok sağlıklı..
- Mevsiminde doğal yollarla yetiştirilmiş domatesle birbirinden zengin tarifler hazırlayarak afiyetle yemenin ise tam zamanı..