Fesleğenli ve bademli makarna salatası tarifi mi aramıştınız? Fesleğenli ve bademli makarna salatası , Salata Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 10 dakika
Ingredients
- 350 gr deniz kabuğu ya da mantı makarna
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 avuç fesleğen yaprağı
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış
- frenk soğanı
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı kurutulmuş domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (ekstra)
- 4 yemek kaşığı badem
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- Fesleğen yaprakları
- Parmesan peyniri
Directions
- Makarnayı bir tencerede paket üzerindeki pişirme süresine göre haşlayın..
- Zeytinyağını ısıtın..
- İnce kıyılmış sarımsak, frenk soğanı, maydanoz ve fesleğen yapraklarını 1 dakika soteleyip ocaktan alın..
- Püre haline gelinceye kadar mutfak robotunda çekin..
- Makarnanın suyunu süzün ve hazırladığınız sosla iyice karıştırın..
- Tavada zeytinyağını ısıtıp bademleri kavurun..
- Makarnayı, sos, kavrulmuş badem ve ince doğranmış kurutulmuş domateslerle harmanlayın..
- Tuz, karabiber ekleyin..
- Parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın..
- Salatayı hazırlarken; kısa kesilmiş makarnalar salata yapmak için en uygunlarıdır..
- Makarnayı mutlaka hafif diri kalacak şekilde haşlayın..
- Süzdükten sonra soğuk sudan geçirin..
- Böylelikle fazla nişastayı almış olursunuz..
- En az 1 saat oda sıcaklığında bekleterek aromaların daha belirgin olmasını sağlayabilirsiniz..