Arpacık soğanı salatası tarifi mi aramıştınız? Arpacık soğanı salatası , Salata Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 30 arpacık soğanı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı sirke (elma veya limon)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4~5 parça kurutulmuş domates
- 1 limonun kabuğu
- 2 dal biberiye
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Parmesan peyniri
Directions
- Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 5 dakika bekletin ve jülyen doğrayın..
- Arpacık soğanları bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin..
- 8-10 dakika bekletin ve suyunu süzün..
- Soğanların kabuklarını soyun..
- Yüksek kenarlı bir tavaya zeytinyağı, soğan, sirke, şeker, defne yaprakları, karanfil, tuz ve yarım kahve fincanı suyu ekleyin..
- Üzerini bir kapakla kapatın..
- Ara sıra karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın..
- Soğanlar yumuşayıp diri kalacak şekilde pişince ocağı kapatın ve soğumaya bırakın..
- Soğanları servis tabağına aktarın..
- Limon kabuğunu incecik jülyen doğrayın..
- Biberiye, doğranmış kuru domates ve pul biberi ekleyip birlikte harmanlayın..
- Üzerine parmesan peyniri serpip servis yapın..