Hangel tarifi, kolay Hangel yapımı, Hangel tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli İftar Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Directions
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alın..
- Sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamuru unladığınız tezgah üzerine alarak bir merdane yardımı ile açın..
- Hamurdan bir bıçak yardımıyla şeritler kesin..
- Daha sonra küçük kareler kesin ve parçaları unlayarak birbirlerine yapışmalarını önleyin..
- Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın..
- Hazırladığınız hangel hamurlarını tuzlu kaynar suda haşlayın..
- Bir kevgir yardımıyla süzüp servis tabağına alın..
- Yoğurt sosu için süzme yoğurt ve yoğurdu bir kaseye alın..
- Ezdiğiniz sarımsakları ilave edip karıştırın..
- Soğanlı sos için zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresine alın..
- Tereyağı erimeye başlayınca piyazlık doğradığınız soğanları ilave edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Soğanların rengi kahverengi oluncaya kadar pişirip ocaktan alın..
- Hangelin üzerine önce yoğurt sos, ardından soğanlı sostan gezdirin..
- Sıcak servis yapın..