Akdeniz usulü sebzeli köfte tarifi mi aramıştınız? Akdeniz usulü sebzeli köfte , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 10 dakika
Ingredients
- 500 gr kıyma
- 1 soğan
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yumurta
- 1 kâse mısır unu
- 2 iri kemer patlıcan
- 2 iri domates
- 100 gr dil peyniri
- Kızartmak için sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Soğanları soyup rendeleyin..
- Ekmek içini sütte yumuşatıp sıkın ve ufalayın..
- Kıyma, soğan, ekmek, tuz, kekik, kimyon, karabiber ve kaşar peynirini bir kaba alıp yoğurun..
- Hazırladığınız köfte hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın..
- Köfte şeklinde yuvarlayıp elinizle yassılaştırın..
- Bir kasede yumurtayı çırpın..
- Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya, sonra mısır ununa bulayıp kızdırılmış sıvıyağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin..
-
Patlıcan, domates ve dil peynirini köftelerin büyüklüğü ve kalınlığında dilimleyin..
- Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletip acısını çıkarın..
- Süzüp kurulayın..
- Patlıcanları yağlanmış teflon tavada iki taraflı kızartın..
- Dil peynirini de çay bardağı ağzıyla yuvarlak kesin..
-
Köfteleri ızgara fırın teline dizip her birinin üzerine 1 dilim patlıcan, 1 dilim domates ve 1 dilim peynir yerleştirin..
- Peynir eriyinceye kadar tekrar 180 derecede fırınlayıp sıcak servis yapın..