Mütebbel (Lübnan) tarifi, kolay Mütebbel (Lübnan) yapımı, Mütebbel (Lübnan) tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pratik Yemek Tarifleri, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 4 patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı tahin
- Tuz
- Nar taneleri
- 1 küçük paket dolmalık fıstık
Directions
- Sivri bir bıçak yardımı ile patlıcanlarda delikler açın..
- Fırın tepsisine yerleştirip yumuşayana kadar, arada bir çevirerek közleyin..
- Patlıcanları soğuk suyun içine daldırın..
- 15 saniye sonra çıkartıp uzunlamasına yarın ve dikkatlice içini çıkartın..
- Patlıcan içini çatalla ezerek püre haline getirin..
- Havanda ezilmiş sarımsağı, tahini, limon suyunu ve nar ekşisini ekleyin..
- Tuzunu de ekleyip karıştırın..
- Tahinli patlıcanı servis tabağına yerleştirin..
- Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin, nar taneleri ve yağsız olarak kavrulmuş dolmalık fıstık serpip servis yapın..