Limonlu risotto tarifi mi aramıştınız? Limonlu risotto , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 500 gr Arborio pirinci
- 1 soğan
- 100 ml zeytinyağı
- 100 gr tereyağı
- 3 limon
- Sebze suyu
Directions
- Sebze soyucuyla limonların kabuklarını beyaz kısımlarını almadan soyun..
- Kabukları kibrit çöpü şeklinde doğrayın..
- Üzerine su ilave edip 5 dakika kaynatın..
- Bu işlemi 3 kez tekrarlayın..
- Limonların suyunu sıkıp bir kenarda bekletin..
- Yayvan bir tencereyi ocağa alıp ısıtın..
- İnce doğradığınız soğanı aktarıp soteleyin..
- Daha sonra pirinçleri ilave edin..
- Bir su bardağı sebze suyunu ilave edip, suyu çekince tekrar ilave ederek bu işlemi pirinçler yumuşayıncaya kadar tekrarlayın..
- Bu arada limon kabuklarını ve limon suyunu da ilave edip karıştırın..
- Son olarak tereyağını azar azar azar yedirerek ekleyin..
- Üzerine rendelenmiş limon kabukları ve karabiber ilave edip servis yapın..