Hamsili pilav tarifi, kolay Hamsili pilav yapımı, Hamsili pilav tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pilav Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı pirinç
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Yenibahar
- Tarçın
- 1 kg temizlenmiş hamsi
Directions
- Pirinci bir kaba alın..
- Üzerini geçecek kadar su ilave edip 20 dakika bekletin..
- Yemeklik doğradığınız soğanlar ve dolmalık fıstıkları zeytinyağında birkaç dakika soteleyin..
- Fıstıkların rengi hafif dönmeye başlayınca süzdüğünüz pirinci ilave edin..
- Sürekli karıştırarak pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun..
- 3-3..
- 5 su bardağı kadar su, kuş üzümü, toz şeker ve tuzu ilave edip orta ateşte pişirin..
- Ocaktan alın..
- Yenibahar ve tarçını ekleyip karıştırın..
- Yağladığınız yuvarlak bir fırın kabının tabanına, kuyruk kısmı içe gelecek şekilde boşluk bırakmadan dizin..
- Fırın kabının kenar kısımlarını da hamsi ile kaplayın..
- Pilavın tamamını hamsilerin üzerine yayın..
- Kenarda sarkan hamsileri pilavın üzerine doğru kapatın..
- Kalan boşlukları da kalan hamsiler ile kaplayın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin..
- Ters çevirip sıcak servis yapın..