Pancarlı pembe erişte tarifi, kolay Pancarlı pembe erişte yapımı, Pancarlı pembe erişte tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Makarna Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 400 g un
- 1 su bardağı pancar püresi (Kırmızı olması için birkaç
- damla gıda boyası da kullanabilirsiniz)
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı konserve mantar
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Directions
- Pancarlı erişte hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın..
- Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun..
- Üzerini streç filmle sarıp 1 saat dinlendirin..
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla açın..
- Hamurdan uzun şeritler kesin, üzerlerine un serpip 1 saat daha dinlendirin..
- Dinlenen eriştelerinizi tuzlu kaynar suda haşlayın..
- Sosu için yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- İnce doğradığınız mantar, tuz ve baharatları ilave edip, mantarlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin..
- Suyunu süzdüğünüz erişteyi, sosu pişirdiğiniz tencereye alıp karıştırın ve sıcak servis yapın..