Pancarlı erişte tarifi, kolay Pancarlı erişte yapımı, Pancarlı erişte tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Makarna Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 550 g un
- 1 su bardağı pancar püresi
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı konserve mantar
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Rendelenmiş parmesan peyniri
Directions
- Pancarlı erişte hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın..
- Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun..
- Üzerini streç filmle sarıp bir saat dinlendirin..
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve bir merdane yardımıyla açın..
- Hamurdan kısa şeritler kesin üzerlerine un serpip bir saat daha dinlendirin..
- Dinlenen eriştelerinizi tuzlu kaynar suda haşlayın..
- Sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında renkleri dönünceye kadar soteleyin..
- İnce doğradığınız mantar, tuz ve baharatları ilave edip mantarlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin..
- Suyunu süzdüğünüz erişteyi sosu pişirdiğiniz tencereye alıp karıştırın..
- Rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın..