Lazanya tarifi mi aramıştınız? Lazanya , Makarna Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 g kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 havuç
- 3 domates
- 2 kereviz sapı
- 2 sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 1 çay bardağı su
- 12 yaprak lazanya
- 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 60 g tereyağı
- .5 yemek kaşığı un
- .5~5 su bardağı süt
- Tuz
- Rendelenmiş muskat
Directions
- Küp doğradığınız soğan ve ince kıydığınız sarımsağı zeytinyağında soteleyin..
- Kıyma ve salçayı ekleyip kıymanın rengi dönene kadar kavurun..
- Salça, rendelediğiniz havuç ve domatesler, ince doğradığınız kereviz sapı ve biberleri ilave edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Suyunu ilave edip pişirin..
- Beşamel sos için tereyağını eritin..
- Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun..
- Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin..
- Tuz ve rendelenmiş muskatı ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Fırın kabının tabanına az miktarda beşamel sos yayın..
- Üzerine lazanya hamurlarından bir sıra dizip beşamel sosun 1/3’ünü ve kıymalı harcın bir kısmını yayın..
- Rendelenmiş kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine tekrar lazanya hamuru dizin..
- Aynı işlemi lazanya hamurları bitene kadar tekrarlayın..
- En üste beşamel sos döküp kaşar peyniri serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın..