Turta nonna

Directions

1. Hamuru için tereyağı, un ve tuzu geniş bir kaba alarak
   yoğurun..
2. Yumurtalar, pudra şekeri ve rendelenmiş limon
   kabuğunu ilave ederek tüm malzeme iyice özdeşleşinceye
   kadar yoğurmaya devam edin..
3. Hamuru streç filmle sarıp
   buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin..
4. Kreması için
   sütün yarım su bardağı kadarını ayırıp kalanını bir
   tencereye alın..
5. Vanilya çubuğunu ilave edip ısıtın..
6. Ayrı
   bir karıştırma kabında yumurta sarıları ve pudra şekerini
   şeker tamamen eriyene kadar çırpın..
7. Un ve ayırdığınız
   sütü ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar
   karıştırın..
8. Isıttığınız sütten vanilya çubuğunu çıkartın..
9. Çekirdeklerini ayırıp kremaya ilave edin ve karıştırın..
10. Yumurtalı karışıma sıcak sütten bir kepçe kadar ekleyip
    ılındırın ve karıştırarak tencereye ekleyin..
11. Krema kıvam
    alana kadar karıştırarak pişirin..
12. Krema kaynamaya
    başlayınca ocaktan alın..
13. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye
    kadar blenderdan geçirin..
14. Dinlenen hamuru hafif
    unladığınız tezgah üzerine alın..
15. Hamurdan kenarlarını
    süslemek için küçük bir parça ayırın..
16. Kalan hamuru
    tart kalıbınızdan biraz daha büyük olacak şekilde açın..
17. Hamuru hafif yağladığınız tart kalıbına kenarlarından
    sarkacak şekilde yayın..
18. Sarkan parçaları kesin ve ayırdığınız
    hamurla birleştirerek yoğurun..
19. Hamuru üç eşit parçaya
    ayırıp ince yuvarlayın ve saç örgüsü yapın..
20. Kremayı
    hamurun üzerine yayın..
21. Örgü hamuru da kremalı turtanın
    kenarlarına yerleştirin..
22. Üzerini dolmalık fıstıkla süsleyin..
23. Turtanızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika
    pişirin..
24. Üzerine pudra şekeri serpip ılık servis yapın..