Karnabaharlı ve karamelize soğanlı tart tarifi mi aramıştınız? Karnabaharlı ve karamelize soğanlı tart , Tart Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 250 gr un
- 100 gr tereyağı
- 2~3 yemek kaşığı soğuk süt
- 1 yumurta
- Tuz
- 250 gr karnabahar
- 1 soğan
- 1 havuç
- 2 yumurta
- 3~4 dilim çemensiz pastırma
- Yarım su bardağı krema
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1~2 dal taze kekik
- 2/3 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Çukur bir kaba unu ve 1 tutam tuzu alıp karıştırın..
- Ortasını açıp yumurtayı ve soğuk tereyağını ekleyip yoğurun..
- Hamurun toparlanması için soğuk süt ilave edin..
- Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edince streç filme sarıp buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin..
- Havucu rendeleyin..
- Karnabaharı da minik çiçeklere ayırın..
- Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın..
- Üzerine havuçları ekleyip biraz soteleyin..
- Karnabaharı da ilave edin..
- Tuz serpin..
- Doğradığınız pastırmaları ekleyin..
- 2-3 dakika sonra ocaktan alın..
- Ayrı bir tavaya kalan yağı ekleyip ısıtın..
- Yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ilave edip karamelize oluncaya kadar soteleyin ve ocaktan alın..
- Kremayı, yumurtayı ve peynirin yarısını ayrı bir kapta karıştırın..
- Hamuru fırın kabından biraz daha büyük olacak şekilde açın..
- Fırın kabını yağlayın..
- Hamuru fırın kabına kenarları yüksek olacak şekilde yerleştirin..
- Üzerine çatal ile birkaç delik açın..
- Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 15 dakika pişirin..
- Tart tabanını fırından çıkarıp karnabaharlı harcı aktarıp yayın..
- Karamelize soğan ve taze kekiği serpin..
- Hazırladığınız kremalı karışımı üzerine döküp yayın..
- Kalan kaşar peynirini de serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Servis yapın..