Rüzgar gülü poğaça tarifi, kolay Rüzgar gülü poğaça yapımı, Rüzgar gülü poğaça tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Poğaça Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 yumurta (Sarısı ve akı ayrılacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- Un
- 5-6 adet sosis
- 1 yumurta
- Susam
- Çörek otu
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Hamuru için yarım çay bardağı ılık suda mayayı eritin..
- Üzerine süt, yumurta akı, şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyip iyice karıştırın..
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yapışkan olmayan ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Üzerini streç film ile kapatarak mayalanması için ılık ortamda yaklaşık 35-40 dakika bekletin..
- Kabaran hamuru tekrar yoğurup havasını alın ve hafif unlanmış zeminde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın..
- Hamuru 10-12 cm’lik karelere bölün..
- Sosisleri dilimleyin..
- Hamurları, ortaları bütün kalacak şekilde 4 eşit üçgene bölün..
- Ardından ortalarına sosis dilimleri koyarak, hamuru rüzgar gülü şeklinde katlayın..
- Üzerlerine çırpılmış yumurtayı fırça yardımı ile sürün ve susam ile çörek otu serpin..
- Hamurunuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın..
- Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın..