Katmer poğaça tarifi, kolay Katmer poğaça yapımı, Katmer poğaça tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Poğaça Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 yumurta (Sarısı ve akı ayrılacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- Un
- Tereyağı
- Dil peyniri
- Taze kaşar
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Yarım çay bardağı ılık suda mayayı eritin..
- Üzerine süt, yumurta akı, şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyip iyice karıştırın..
- Yapışkan olmayacak, yumuşak bir hamur elde etmek için unu yavaş yavaş ilave edin..
- Hamuru 8 parçaya bölüp her birini tabak büyüklüğünde açın..
- Üzerine tereyağı sürerek, açtığınız hamurları üst üste dizin..
- En üste gelen hamuru yağlamayın..
- Üst üste koyduğunuz hamurları merdane yardımı ile ezmeden ince ve genişçe açıp, 16 dilime ayırın..
- Hamur dilimlerinin geniş kısmına iç malzemeyi koyup sarın..
- 30 dakika kadar mayalanmasını bekledikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaları dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısını sürün..
- Arzuya göre üzerlerine çörek otu veya susam serpin..
- Üzeri kızarana kadar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin..