Pırasalı kapalı pizza tarifi, kolay Pırasalı kapalı pizza yapımı, Pırasalı kapalı pizza tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pizza Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı ılık su
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 21 g yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- .5 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 su bardağı lor peyniri
- 2 dal pırasa
- 1 demet ıspanak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 yaprak kurutulmuş domates
Directions
- Hamur için yaş mayayı 1 bardak şekerli ılık suda 10 dakika bekletin..
- Unu hamur yoğurma kabında eleyin..
- Tuzu ve kuru mayayı ilave edip harmanlayın..
- Mayalı suyu ve kalan malzemeyi ekleyin..
- Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun..
- Üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın..
- Pırasayı halka halka doğrayın..
- Ispanakları da irice doğrayın..
- Pırasayı sıvı yağda 5 dakika kavurun..
- Ocaktan alıp, ıspanakları, jülyen doğranmış kuru domatesleri ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin..
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın..
- Her parçayı 1’er tatlı kaşığı kadar un serpilmiş tezgahın üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın..
- Hamurun yarısına soğumuş iç malzemeden paylaştırın..
- İkiye katlayıp kenarlarını iyice bastırın..
- Kapalı pizza hamurlarını dilerseniz iyice ısıtılmış büyük boy tavada yağsız olarak her iki tarafını kızartarak pis¸irin, dilerseniz 200 dereceye ayarlı fırında, 12-15 dakika pis¸irin..
- Fırından alın ve 5 dakika kadar beklettikten sonra servis yapın..