Şeftali kurabiye tarifi mi aramıştınız? Şeftali kurabiye , Kurabiye Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 250 g tereyağı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 15~20 yarım ceviz kabukları
- 500 ml süt
- Yarım vanilya çubuğu
- 2 yumurta sarısı
- 120 g toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 şeftali
- 2~3 damla kırmızı gıda boyası
- 2~3 damla sarı gıda boyası
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Vanilya çubukları
- Nane yaprakları
Directions
- Kremasını hazırlamak için sütü vanilya çubuğu ile birlikte hafif ısıtın..
- Süt kaynamaya başlayınca çubuğu içinden alın..
- Vanilya çekirdeklerini çıkartıp süte karıştırın..
- Sütü soğumaya bırakın..
- Bir kasede yumurta sarısı ve toz şekeri çırpın..
- Un ve mısır nişastasını ilave edin..
- Soğuyan sütü ve rendelediğiniz şeftaliyi ekleyin..
- Temiz bir sos tenceresine alın..
- Tahta kaşıkla karıştırarak kaynatın..
- Sos katılaşmaya başlayınca çırpıcı ile çırpıp ocaktan alın..
- Hamuru için gerekli olan malzemeleri bir karıştırma kabına alarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun..
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde açın ve yarım ceviz kabuklarının üzerini kaplayacak şekilde yayın..
- Açık tarafları alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin..
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın..
- Soğuyan kurabiyelerin ortalarındaki ceviz kabuklarını çıkarın ve oluşan boşluğa krema doldurun..
- Diğer yarısıyla birleştirip şeftali şekli verin..
- Sarı ve kırmızı gıda boyalarını ayrı kaselerde su ile karıştırın..
- Diğer bir tabağa da toz şekeri alın..
- Şeftali kurabiyenin yarısını sarı boyaya ve diğer yarısını kırmızı boyaya batırıp toz şekerin içinde yuvarlayın ve servis tabağına alın..
- Vanilya çubuğu ile şeftalinin sapını nane yaprakları ile de dallarını yapın..
- Birkaç saat bekletip servis yapın..