Halka ekmek tarifi, kolay Halka ekmek yapımı, Halka ekmek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Ekmek Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 2 saat
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 yumurta
- .5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım tatlı kaşığı
- domates salçası
- 1 tatlı kaşığı cevizli ezme
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 3 su bardağı beyaz un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı yulaf unu
- 1 yemek kaşığı buğday rüşeymi
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Yenibahar
- 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- Çörek otu
- Susam
Directions
- Yumurta, su, zeytinyağı, salçalar, cevizli ezme ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir karıştırma kabına alın..
- Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın..
- Ayrı bir karıştırma kabında unlar, buğday rüşeymi, maya, toz şeker, tuz ve baharatları (her baharat çeşidinden birer çay kaşığı) harmanlayın..
- Unlu karışımı salçalı karışıma ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 2 saat dinlendirin..
- Mayalanan hamura iri kırılmış cevizleri ilave edip tekrar yoğurun ve hamuru hafif yağladığınız bir kek kalıbına alın..
- Ilık fırında 30 dakika daha mayalandırın..
- Yumurta sarısı ve yoğurdu bir kasede çırpın..
- Kabaran ekmeğinizin üzerine bıçakla kesikler atıp yumurtalı karışımından sürün..
- Çörek otu ve susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirip fırının derecesini 170 dereceye düşürün ve üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin..
- Yarım saat dinlendirip servis yapın..