Puf böreği tarifi, kolay Puf böreği yapımı, Puf böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 yumurta
- .5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 g yağsız beyaz peynir ya da lor peyniri
- 8-10 dal maydanoz yaprağı
- 2 su bardağı sıvı yağ
Directions
- Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaba alıp karıştırın..
- Orta kısmını parmak uçlarınızla açarak yumurtayı kırın..
- Ilık suya sirkeyi ekleyip yavaş yavaş orta kısma dökün ve parmak uçlarınızla karıştırın..
- Yanlardan orta kısma doğru un alarak, ne çok sert ne de çok yumuşak olmayacak bir hamur elde edin..
- Hamurun üzerini streç filmle örterek 35-40 dakika dinlendirin..
- Peyniri rendenin ince bölümü ile rendeleyip ince kıydığınız maydanozla karıştırın..
- Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle yuvarlayın..
- Hafif unladığımız tezgahta hamur bezelerini merdane ile ince şekilde açın..
- Kare şeklinde kestiğiniz hamurların yarısına peynirli malzemeden koyun, diğer yarısını da üzerine kapatarak kenarlarını çatalla ya da kare kalıp ile bastırarak kesin..
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirin ve ılık servis yapın..