Pırasalı mini börekler tarifi mi aramıştınız? Pırasalı mini börekler , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 300 gr un
- 1 çay bardağı ılık süt
- Ilık su
- 2 çay kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kg pırasa
- 500 gr lor peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Directions
- Büyük bir kaseye unu eleyin..
- Süt, maya ve tuzu
ekleyip yoğurmaya başlayın.. - Yavaş yavaş suyu
ekleyerek yoğurmaya devam edin.. - Pürüzsüz
bir kıvama gelince üzerini nemli bir bezle örtüp
ılık ortamda mayalanmaya bırakın.. - Pırasaları
yıkayıp kıyın.. - Zeytinyağını tavada ısıtın ve pırasaları
ekleyip birkaç dakika kavurun.. - Ocaktan
alıp lor peyniri ve pul biberi ilave edin.. - Tuzla
tatlandırın.. - Fırını 180 derecede ısıtın..
- Fırın tepsisine
yağlı kağıt serin.. - Mayalanan hamurdan
bezeler koparıp hafif unlanmış zeminde ince
açın.. - Üzerine aralıklı olarak birer yemek kaşığı
pırasalı harçtan koyun.. - İkinci bezeyi de aynı
şekilde açıp üzerine kapatın ve bardak ağzı ile
harçlar hamurların ortasında kalacak şekilde
kesin.. - Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin..
- Üzerine
yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında
kızarana kadar pişirin.. - Sıcak olarak servis
yapın..