Pırasalı gözleme tarifi mi aramıştınız? Pırasalı gözleme , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 5 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 4~5 pırasa
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 30 gr tereyağı
Directions
- Gözlemeyi, mevsimin sunduğu pazı, ıspanak gibi sebzelerle de yapabilirsiniz..
- Ilık suyun içine şeker ve mayayı ekleyip eritin ve geniş bir kaseye aktarın..
- Tuz ve unu azar azar eleyerek ekleyin..
- Gerekirse un ilavesi yaparak yoğurun..
- Üzerini örterek 1 saat mayalandırın..
- Pırasaları ince doğrayıp zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun..
- Soğumaya bırakın..
- Baharatlarla tatlandırın..
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış tezgahta merdane ile açın..
- İçine pırasalı harçtan yayıp yarım ay şeklinde kapatın..
- Yapışmaz tavayı ısıtıp gözlemelerin iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin..
- Tavadan alıp sıcakken üzerine tereyağı sürün ve servis yapın..