Peynirli ve yumurtalı krep pasta tarifi mi aramıştınız? Peynirli ve yumurtalı krep pasta , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 400 gr un
- 5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gr beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 6 yumurta
- Karabiber
Directions
- Krep hamuru için, yumurtaları büyük bir kaseye kırın..
- Un ve ayçiçek yağını ekleyip tel çırpıcıyla çırpın..
- Tuz ekleyin..
- Sütü azar azar ekleyip tel çırpıcıyla çırpmaya devam edin (hamurun pürüzsüz bir kıvamda olması gerekiyor)..
- Yapışmaz yüzeyli tavaya fırçayla ayçiçek yağı sürün..
- Krep hamurundan bir kepçe dolusu hamuru tavaya boşaltıp hamurun tavaya eşit bir şekilde yayılması için tavayı hafifçe sallayın..
- Krep piştiğinde diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin..
- Tüm krep harcını bu şekilde hazırlayın..
- Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun..
- Beyaz peynir ve kaşar peynirini rendeleyip kıyılmış maydanozla karıştırın..
- Karabiberle tatlandırın..
- Krepleri 30 santim çapında kelepçeli bir kalıbın tabanına ve kenarlarına yayın (kenarlara yerleştirdiğiniz kreplerin yarısı aşağıya doğru sarkmış olmalı)..
- Kalıbın içine peynirli harcı ekleyin..
- Peynirli harcın üzerinde 6 tane çukur oluşturun..
- Bu çukurlara haşlanmış yumurtaları yerleştirin..
- Kenarlardan sarkan krepleri harcın üzerine kapatın..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın..